難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 克 鱸魚, 只取魚肚，在魚皮面劃刀
- 1 根 新鮮辣椒, 去籽，切段
- 20 克 蔥, 切段(約1公分)
- 30 克 蒜頭
- 30 克 醬油
- 1 茶匙 御膳鮮味粉
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 10 克 紹興酒
- 610 克 水 (含料理和蒸煮用水)
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 368 kJ / 88 kcal
- 蛋白質
- 13.2 g
- 碳水化合物
- 4.1 g
- 脂肪
- 1.525 g
- 纖維
- 0.675 g
