Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

4.8 22 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

Conejo asado

conejo entero (sin cabeza) en trozos
1
dientes de ajo
3
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas
de aceite de oliva
50 g
de vinagre
20 g
de sal
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de orégano seco
1 cucharada
de tomillo seco
1 cucharadita
de chile seco
½ cucharadita
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
de zanahorias
800 g

Guarnición de zanahorias

de cebolla en trozos
200 g
de mantequilla
80 g
pastilla de caldo de verduras
1
de agua
600 g
de sal
1 cucharadita
de tomillo fresco
2 - 3 ramitas

營養價值每 4 raciones

卡路里 3620.5 kcal / 15148.2 kJ

蛋白質 330.3 g

脂肪 205.7 g

碳水化合物 103.8 g

纖維 29.2 g

飽和脂肪 75.1 g

鈉 5904 mg

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