Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4.8 55 評分

準備 20 分

總時間 4小時 20 分

4 porzioni

食材

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
1 spicchio di aglio
150 g di cipolla in quarti
50 g di bacon affumicato a cubetti
40 g di olio extravergine di oliva
30 g di birra scura tipo Guinness
50 g di acqua
30 g di dado per brodo di carne

30 g di dado per brodo vegetale
30 g di concentrato di pomodoro
150 g di birra scura tipo Guinnes
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di timo secco
150 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 325.5 mg

蛋白質 40.6 g

卡路里 1400.5 kJ / 334.8 kcal

脂肪 14.7 g

纖維 1.7 g

飽和脂肪 1.5 g

碳水化合物 8.4 g

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