難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di cipolla, in quarti
- 50 g di bacon affumicato, a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di birra scura tipo Guinness
- 50 g di acqua
-
30
g di dado per brodo di carne
或 30 g di dado per brodo vegetale - 30 g di concentrato di pomodoro
- 150 g di birra scura tipo Guinnes
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di timo secco
- 150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 1 pizzico di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1400.5 kJ / 334.8 kcal
- 蛋白質
- 40.6 g
- 碳水化合物
- 8.4 g
- 脂肪
- 14.7 g
- 飽和脂肪
- 1.5 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 325.5 mg
替代食譜
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2小時 30 分
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1小時 40 分
Zuppa di funghi pioppini e cotechino
45min
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Costine di maiale in salsa barbecue
35min
Bocconcini di pollo piccanti
45min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1h 30min
Bistecca Sottovuoto
1小時 10 分
Goulash alla birra doppio malto
1小時 15 分
Costine di maiale in agrodolce all'orientale
40min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4小時