兼容版本
Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 orange, pressée
- 1 citron vert, pressé
- 100 g d'oignons rouges, émincés en fines lamelles
- 5 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 piment jalapeño frais, coupé en fines rondelles
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de clous de girofle
- 1 c. à café de poivre de la Jamaïque
- 3 gousses d'ail
-
2
c. à café de paprika doux en poudre
或 2 c. à café de pâte d'achiote -
½
c. à café d'épices à chili
或 ½ c. à café de piment chipotle en poudre - ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
- 1 tomate (env. 70 g), coupée en quartiers
- 200 g de riz long
- 50 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée, pour le service
- 1 avocat, coupé en fines tranches (env. 3 mm), pour le service
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2396.7 kJ / 572.8 kcal
- 蛋白質
- 43.7 g
- 碳水化合物
- 61.3 g
- 脂肪
- 17.7 g
- 飽和脂肪
- 3 g
- 纖維
- 8.4 g
- 鈉
- 2206.6 mg
替代食譜
Œufs pochés à la turque
30min
Maguro sando au thon
無評分
Poisson vapeur au gingembre
40min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue
30min
Pizza aux palourdes
1h 45min
Fekkas (biscuits croquants)
45min
Tajine de dorade à la chermoula
40min
Dorade royale à l'huile épicée
25min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min