難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
- 250 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de branche de céleri, en petits dés, et 15 feuilles
- 250 g de tomates, en petits morceaux
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- 1 c. à soupe d'olives vertes
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 500 g d'aubergines, en petits dés
- 30 g de vinaigre de vin
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 385 kJ / 92 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 6 g
替代食譜
Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo
1h 5min
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
1h 30min
Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli
1h 30min
Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate
1h 30min
Cake orange-pavot
1h
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1h 35min
Minifocaccias fantaisies
2h 15min
Tarte couronne tapenade-tomate
45min
Focaccia sauge et pommes de terre
2小時 50 分
La pichade de Menton
4h
Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile
3小時 10 分