Insalata tiepida di bulgur e zucca

Insalata tiepida di bulgur e zucca

3.3 9 評分

準備 15 分

總時間 50 分

5 porzioni

食材

200 g di bulgur
30 g di pinoli sgusciati
200 g di cetrioli sbucciati e a pezzi
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
100 g di cipolle a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
50 g olio extravergine di oliva
40 g di uvetta passa
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1000 g di acqua
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 498.2 mg

蛋白質 8 g

卡路里 1522.1 kJ / 363.8 kcal

脂肪 15 g

纖維 9.2 g

飽和脂肪 1.8 g

碳水化合物 55.6 g

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