裝置與配件
Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
準備 15 分
總時間 40 分
4 raciones
食材
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de comino en grano1 cucharada
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de semillas de cardamomo1 cucharada
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tiras de piel de limón5 - 6
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diente de ajo1
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de almendras crudas con piel20 g
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de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
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de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 g
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de aceite de oliva y algo más para regar40 g
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de hojas de albahaca fresca20 g
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de sal1 cucharadita
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de zumo de limón20 g
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de cebolleta en trozos (2-3 cm)100 g
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de zanahoria en trozos (2-3 cm)100 g
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de apio en trozos (2-3 cm)50 g
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de pimienta molida2 pellizcos
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lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)4
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de agua1200 g
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de cebada en grano150 g
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de ramilletes de brócoli100 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
1120.6 kcal /
4688.6 kJ
蛋白質
88.9 g
脂肪
67.2 g
碳水化合物
38.6 g
纖維
10.5 g
飽和脂肪
14.1 g
鈉
731.5 mg