難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 codornices
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 1 bandeja de cubitos de hielo
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 150 g de cebolla en juliana
- 3 dientes de ajo en láminas
- 50 g de vinagre
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de vino blanco seco
- 400 g de pochas cocidas (en conserva)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2733 kJ / 653 kcal
- 蛋白質
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 30.5 g
- 脂肪
- 47.9 g
- 飽和脂肪
- 8.1 g
- 纖維
- 6.9 g
- 鈉
- 241.6 mg
替代食譜
Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)
18h 30min
Mejillones en salsa de tomate con pasta
35 分
Conejo en escabeche
48h 50min
Cochinillo asado con patatas panadera
2小時 30 分
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13小時 30 分
Crema en cóctel de sopa castellana
50 分
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26h 10min
Fresas al Oporto en nidos de merengue
3h 30min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Rancho aragonés
1小時 30 分