Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4 31 評分

準備 10 分

總時間 10 分

6 raciones

食材

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 277.5 mg

蛋白質 4.1 g

卡路里 624 kJ / 149 kcal

脂肪 13.2 g

纖維 2.4 g

飽和脂肪 1.8 g

碳水化合物 5.4 g

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