Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9 14 評分

準備 15 分

總時間 8小時 45 分

6 raciones

食材

Cocción de las alcachofas

6 alcachofas frescas
300 g de agua

Marinada

40 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
6 - 8 hojas de salvia fresca
2 pellizcos de pimienta molida

Terminación y montaje

200 g de angulas de surimi
250 g de fresas en dados de aprox. 1 cm
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre de jerez

1 cucharada de vinagre balsámico
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 408.5 mg

蛋白質 7.3 g

卡路里 817 kJ / 195 kcal

脂肪 14.4 g

纖維 12.7 g

飽和脂肪 2.1 g

碳水化合物 8.7 g

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