Japanese ramen noodle soup

4.3 180 評分

準備 15 分

總時間 1小時 50 分

4 portions

食材

boneless pork belly, rind on scored
400 g
garlic cloves
3
Japanese soy sauce
60 g
sesame oil
10 g
water
2000 g
Chicken stock paste (see Tip)
3 tsp
Chinese black vinegar
1 tsp
piece fresh ginger cut into slices (3 mm)
2 cm
miso paste
50 g
eggs
2
fresh baby spinach leaves
100 g
dried ramen noodles
270 g
nori sheet torn into 4 pieces
1
canned sweet corn kernels
4 tbsp
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2
sesame seeds toasted, to garnish
2 tsp

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1249.3 mg

蛋白質 31.5 g

卡路里 1860.2 kJ / 442.9 kcal

脂肪 23.9 g

纖維 3.5 g

飽和脂肪 7.8 g

碳水化合物 24.3 g

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