Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 評分

準備 20 分

總時間 50 分

4 porzioni

食材

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (非必選)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 11.3 g

卡路里 2919 kJ / 698 kcal

脂肪 58.5 g

纖維 6.5 g

碳水化合物 29.5 g

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