![Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F402E7C-2FD2-4D3D-B472-83DC2E5F66AC/Derivates/297d67c2-b3aa-4bca-bbc4-597e7a404798.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g cipolla rossa a metà
- 55 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
- 1 spicchio di aglio
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 15 g di salsa di senape
- 1 cucchiaino di sale
- ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino rosso secco
- 1 tuorlo
- 200 g di filetto di manzo a pezzi (vedere consigli)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 cucchiaini di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1664.5 kJ / 397.5 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 脂肪
- 28.5 g
- 飽和脂肪
- 6 g
- 纖維
- 28 g
- 鈉
- 1389 mg
替代食譜
Guacamole Tex-Mex
5 分
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15 分
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Tagliata di manzo con salsa chimichurri
40 分
Tartare al tonno e avocado
1小時 15 分
Crema di porri gratinata
50 分
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 分
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2小時
Salsa tartara
10 分
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40 分