跳至主要內容 搜尋
Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew
3.8 6 評分
準備 15 分
總時間 2小時 10 分
6 portions
免費註冊

食材

  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaves
    2
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
    100 g
  • carrot cut into slices (1.5 cm)
    150 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground white pepper plus extra to taste
    1 tsp
  • water
    900 g
  • veal cut into cubes (2-3 cm)
    1000 g
  • button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
    500 g
  • unsalted butter
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • egg yolks
    2
  • ground white pepper to taste

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 497.9 mg
蛋白質 39.1 g
卡路里 1616.6 kJ / 386.4 kcal
脂肪 18.8 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 10 g
碳水化合物 15.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Stuffed tomatoes

3.3(18)

50 分

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

4.7(3)

1小時 15 分

Cucumber soup

4.2(27)

25 分

Meatloaf

3.4(18)

1小時 20 分

Grisons barley soup

4.5(43)

1小時 15 分

Roasted Pork Loin (Betty) Metric

3.5(8)

1小時 35 分

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2(14)

1小時 10 分

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

3.5(106)

1小時 15 分

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.8(11)

45 分

Broccoli soup with sage oil

4.3(144)

30 分

Creamy chicken cauliflower soup (Skinnymixers)

4.7(543)

40 分

Goulash soup

4.2(137)

2小時 35 分