難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 496.3 kcal / 2084.3 kJ
- 蛋白質
- 15.4 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 纖維
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 1.9 g
- 鈉
- 489.7 mg
替代食譜
Πάστα ζωμού λαχανικών
45 分
Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα
1小時 40 分
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 分
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3小時 40 分
Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
24小時
Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο
40 分
Μελιτζάνες ιμάμ
1小時 40 分
Cupcakes tres leches με σαντιγί
45 分
Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας
10 分
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50 分
Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό
20 分
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 分