難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- 蛋白質
- 15.4 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 飽和脂肪
- 1.9 g
- 纖維
- 9.8 g
- 鈉
- 489.7 mg
替代食譜
Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια
45min
Γιαούρτι στο Varoma
12h
Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά
1h
Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)
25min
Σοταρισμένο πράσο (170-200 γρ.)
20min
Ψωμί με μπύρα
2h
Μουσακάς νηστίσιμος
1h 10min
Κολοκυθομπιφτέκια
40min
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16h 40min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55min
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1h 5min
Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες
40min