難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- 蛋白質
- 15.4 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 飽和脂肪
- 1.9 g
- 纖維
- 9.8 g
- 鈉
- 489.7 mg
替代食譜
Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού
30min
Κουνουπίδι tikka masala
35min
Πέστροφες με βασιλικό
40min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας
無評分
Ρολό με κιμά
1h 40min
Ολόκληρα λευκά μανιτάρια στον ατμό (100-300 γρ.)
無評分
Σελινόριζα στον ατμό (200-450 γρ.)
20min
Καρότα ζουλιέν stir-fry (200 γρ.)
15min
Πουρές μελιτζάνας
55min
Σαλάτα με φασόλια
無評分
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30min
Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας
30min