Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

3.5 10 評分

準備 15 分

總時間 5小時 40 分

4 μερίδες

食材

σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.γλ.
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
80 γρ.
κόκκινο κρασί
50 γρ.
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
½ κ.γλ.
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
500 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ.
νερό
1200 γρ.
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας
320 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
20 γρ.

難易度

簡單

營養價值每 1 μερίδα

鈉 489.7 mg

蛋白質 15.4 g

卡路里 2084.3 kJ / 496.3 kcal

脂肪 14.1 g

纖維 9.8 g

飽和脂肪 1.9 g

碳水化合物 68 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Νηστίσιμα Φαγητά 9 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40 分

Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά

Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά

無評分

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2小時

Σαλάτα με φασόλια

Σαλάτα με φασόλια

無評分

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1小時 40 分

Κολοκυθομπιφτέκια

Κολοκυθομπιφτέκια

40 分

Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

1小時 10 分

Ρωσική σαλάτα με παντζάρια

Ρωσική σαλάτα με παντζάρια

1小時 10 分

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

2小時 45 分

Μελιτζάνες ιμάμ

Μελιτζάνες ιμάμ

1小時 40 分

Κέικ λεμονιού

Κέικ λεμονιού

2小時

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

50 分