難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- 蛋白質
- 15.4 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 飽和脂肪
- 1.9 g
- 纖維
- 9.8 g
- 鈉
- 489.7 mg
替代食譜
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
2h 40min
Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα
50min
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30min
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1h 10min
Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες
40min
Ψωμί για αθλητές
3小時 50 分
Καλαμαράκια
50min
Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο
20min
Πάστα ζωμού λαχανικών
45min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30min
Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα
55min
Μπάμιες
1h