難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
2
φέτες βοδινό ποντίκι (κότσι), με το κόκαλο (περίπου 700 γρ.) (βλ. συμβουλή)
或 300 - 400 γρ. βοδινό κρέας (π.χ. υπολείμματα από ωμά κομμάτια κρέατος, χωρίς κόκαλο) (βλ. συμβουλή) - 30 γρ. φυτικό λάδι
- 120 γρ. κρεμμύδι, με τη φλούδα, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. καρότο, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
- 5 σπόρους μπαχάρι
- 1 - 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 1200 - 1400 γρ. νερό
- 營養價值
- 每 1 βαζάκι
- 卡路里
- 402.3 kJ / 96 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 8 g
- 飽和脂肪
- 1.3 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 1046 mg
替代食譜
Καρότα ζουλιέν stir-fry (400 γρ.)
20min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
無評分
Κεσκέκι
無評分
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
無評分
Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)
2h
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
無評分
Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
24小時
Σορμπέ εσπεριδοειδών
12h 15min
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
無評分
Μπουρέκι Χανιώτικο
無評分