裝置與配件
Ριζότο αλά Μιλανέζε
準備 5 分
總時間 30 分
4 μερίδες
食材
-
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτιακρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια30 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια40 γρ.
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο40 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)320 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό100 γρ.
-
νερό800 γρ.
-
σαφράν1 φακελάκι
-
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτικήαλάτι1 κ.γλ.
-
τυρί παρμεζάνα τριμμένη40 γρ.
難易度
簡單
營養價值 每 1 μερίδα
蛋白質
9 g
卡路里
2046 kJ /
489 kcal
脂肪
22 g
碳水化合物
68 g
您可能也會喜歡...
Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό
3 h
Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο
20min
Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού
6 h
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
No ratings
Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν
4 h 30min
Φοντύ τυριών
25min
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35min
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
1 h
Αλευρόπιτα
50min
Καγιανάς
40min