Ensalada templada de couscous y calabaza

Ensalada templada de couscous y calabaza

4.4 7 評分

準備 10 分

總時間 30 分

6 portions

食材

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
120 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 cucharada de miel
80 g de jugo de limón (2 a 3 limones)
2 cucharadas de orégano fresco
1 cucharada de albahaca fresca

Ensalada

300 g de calabaza en cubos (1 cm)
150 g de chauchas frescas en trozos
120 g de cuscús
1000 g de agua
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
200 g de pepino en cubos de (1 cm)
100 g de aceitunas negras sin carozo (en rodajas)
100 g de queso feta desgranado
150 g de hojas de espinaca frescas cortadas a mano
40 g de nueces en mitades tostadas
1 - 2 ramas de cebolla de verdeo cortadas en rodajas bien finas
2 - 3 hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, ciboulette, orégano)

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 7 g

卡路里 1146 kJ / 272 kcal

脂肪 16 g

纖維 7 g

碳水化合物 21 g

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