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Gratín de pasta

Gratín de pasta
4.0 3 評分
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
6 raciones
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食材

Pesto
  • 150 g de queso parmesano en trozos
  • 15 g de nueces
  • ½ diente de ajo sin la raíz
  • 40 g hojas de albahaca fresca
  • 75 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
Salsa de tomates casera
  • 800 g de tomates maduros pelados, cortados en cuatro y sin pepas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo sin la raíz
  • 100 g de cebolla cortada en cuatro
  • 100 g de zanahorias en trozos
  • 1 ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
Cocción de la pasta y armado
  • 1400 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 400 g de pasta seca penne (rigatoni o mascarroni)
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • 100 g de crema de leche

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

蛋白質 23.5 g
卡路里 2991 kJ / 715 kcal
脂肪 40.8 g
碳水化合物 64.2 g

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