難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura16-18 minuti)
- 300 g di agretti puliti, tagliati a pezzi
- 50 g di vino bianco
- 820 g di acqua
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere
- ½ - 1 cucchiaino sale + q.b.
- 20 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1687 kJ / 403.2 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 飽和脂肪
- 1.3 g
- 纖維
- 3.1 g
- 鈉
- 353.6 mg
替代食譜
Risotto con fichi e speck
40 分
Pasta integrale radicchio, provola e noci
20min
Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona
1h
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 分
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40 分
Frittata di agretti
1h
Risotto al radicchio rosso di Verona
40 分
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35 分
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 分
Risotto al cappuccio viola e robiola
35 分
Risotto mele e radicchio rosso
40 分
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 分