兼容版本
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g Jerusalem artichokes, peeled, cut in pieces (1 cm)
- 25 g unsalted butter, diced
- 400 g whole milk
- 250 g water
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- truffle oil, for garnishing
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1030 kJ / 246 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 12 g
- 飽和脂肪
- 7 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 929 mg
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