裝置與配件
Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé
準備 25 分
總時間 1小時 10 分
8 portions
食材
-
hard goat's cheese diced (1 cm)175 g
-
blanched hazelnuts50 g
-
unsalted butter plus extra for greasing25 g
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plain flour25 g
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milk300 g
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English mustard2 tsp
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medium eggs separated4
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watercress leaves and small stalks only, plus extra for garnishing50 g
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fine sea salt½ tsp
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water boiling, for cooking
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
11.3 g
卡路里
951 kJ /
227 kcal
脂肪
17.9 g
碳水化合物
5.3 g
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