![Celeriac Remoulade (TM6) Celeriac Remoulade (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7cad7800-4127-4de0-b5e0-847bbf35822e/Derivates/e8bdb5a1-3c25-45de-b637-f8b6aa1b234b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g celeriac, peeled, cut in pieces to fit in feeder
Mayonnaise
-
130
g sunflower oil
或 rapeseed oil - 1 egg yolk, from medium egg
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 pinch fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- 15 g red wine vinegar
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1473.2 kJ / 352.1 kcal
- 蛋白質
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 11.7 g
- 脂肪
- 33.8 g
- 飽和脂肪
- 4.7 g
- 纖維
- 2.3 g
- 鈉
- 140.7 mg
替代食譜
Florentines
1h 10min
Mushroom Risotto
30min
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1h 15min
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
2h 5min
Sous-vide Miso Aubergine
2小時 50 分
Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing
1h 20min
Basil Pesto
10min
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
1h 35min
Spiced Herbed Nuts
40min
Pea and Mint Soup (TM6)
20min
Sumac-spiced Houmous
5min
Red Pepper and Tomato Soup (TM6)
30min