Celeriac and Apple Soup

Celeriac and Apple Soup

4.3 71 評分
準備 15 分
總金額 55 分
4 portions

食材

  • celeriac peeled, cut in pieces (3 cm)
    600 g
  • onions quartered
    200 g
  • celery stalks cut in pieces (3 cm)
    120 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter diced
    25 g
  • vegetable stock
    800 g
  • cooking apples cored, quartered (e.g. Bramley)
    150 g
  • dessert apples cored, quartered (e.g. Braeburn, Cox, Gala)
    100 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp

營養價值 每 1 portion

卡路里 125 kcal / 523 kJ
蛋白質 2.9 g
脂肪 6.8 g
碳水化合物 13.2 g

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