難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 100 g di cipolla (2-3 cm)
- 50 g di peperone rosso (2-3 cm)
- 50 g di peperone verde (2-3 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di funghi champignon in quarti
- 100 g di zucchina a cubetti (1 cm)
- 100 g di fagiolini surgelati a pezzi
- 200 g di riso a chicco corto (cottura 17 minuti circa)
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 1 cucchiaio di paprica
- 1 cucchiaino di sale
- 650 g di acqua
- 280 g di ceci bianchi in scatola ben sciacquati e scolati (peso netto)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 380 kcal / 1590 kJ
- 蛋白質
- 10.4 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 碳水化合物
- 52 g
- 纖維
- 8.4 g
- 飽和脂肪
- 2.1 g
- 鈉
- 811.5 mg
替代食譜
Risotto ai funghi
35 分
Risotto asparagi e zafferano
35 分
Risotto burrata e piselli
40 分
Risotto ai broccoli e salsiccia
35 分
Risotto integrale ai profumi mediterranei
45 分
Risotto alla crema di spinaci
40 分
Risotto spinaci e piselli
35 分
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35 分
Risotto funghi e scamorza
45 分
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 分
Risotto funghi e spinaci
55 分
Risotto zucchine e pancetta
35 分