Zuppa di funghi e tacchino con verdure

Zuppa di funghi e tacchino con verdure

3.8 4 評分

準備 25 分

總時間 45 分

4 porzioni

食材

di acqua
1230 g
di funghi champignon a metà o in quarti
300 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di cipolla in quarti
100 g
di carota a pezzi (2 cm)
60 g
di radice di prezzemolo a pezzi (2 cm)
60 g
di sedano rapa a pezzi (2 cm)
60 g
di dado per brodo vegetale
2 cucchiaini
di sale
1 cucchiaino
pepe nero macinato
½ - 1 cucchiaino
di petto di tacchino marinato (vedere consigli)
400 g
di verdure miste (zucchine, peperoni, broccoli, funghi) a pezzi (4-5 cm)
400 g
uovo
1
di farina tipo 00
2 cucchiai colmi
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di foglie di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio

營養價值每 1 porzione

卡路里 355.3 kcal / 1487.4 kJ

蛋白質 27 g

脂肪 21.3 g

碳水化合物 20 g

纖維 6 g

飽和脂肪 10.3 g

鈉 896.5 mg

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