Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

5.0 1 評分

準備 10 分

總時間 45 分

6 porzioni

食材

Polpettone

75 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carne trita di vitello
1 uovo
5 g di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini

120 g di cipolle a pezzi
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
15 g di dado per brodo di carne
300 g di acqua
300 g di funghi champignon a fette
10 g di senape
1 cucchiaino di succo di limone
600 g di cimette di cavolfiore
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
2 - 4 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 696.4 mg

蛋白質 25.2 g

卡路里 1924.8 kJ / 460.1 kcal

脂肪 33.2 g

纖維 5.3 g

飽和脂肪 10.2 g

碳水化合物 17.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Ricette veloci, ogni giorno 40 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1小時 30 分

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

72小時 30 分

Casette di pan di zenzero da tazza

5小時 30 分

Involtini di pollo, orzo e spinaci

40 分

Insalata di farro con salmone e verdure

45 分

Brunch francese (Confettura di more, financier, frittata e croque monsieur)

1小時 30 分

Polpette di pane di mais

1小時 10 分

Bocconcini di vitello con peperoni

30 分

Involtini di prosciutto

35 分

Peperoni ripieni in salsa al pomodoro

1小時 45 分

Polpettone spinaci e pancetta

1小時 30 分

Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

45 分