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Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi
4.3 12 評分
準備 45 分
總時間 1小時 5 分
4 porzioni
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食材

Salsa per marinata
  • 6 cipollotto verde tagliati a pezzetti, più altri per guarnire
  • 3 spicchi di aglio
  • 30 g di zenzero, radice fresca sbucciato
  • 115 g di succo d'arancia
  • 85 g di salsa di soia
  • 60 g di olio di sesamo
  • 30 g di salsa piccante coreana (gochujang)
  • 2 cucchiaio di zucchero grezzo
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 4 braciole di maiale (circa 2 cm di spessore)
Riso piccante
  • 995 g di acqua
  • 170 g di riso bianco a chicco lungo
  • cipolla per spennellare la griglia
    olio, per ungere
Costolette di maiale e Bok Choy al vapore
  • 570 g di pak choi baby a metà per il lungo

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 1245 mg
蛋白質 47 g
卡路里 2192 kJ / 524 kcal
脂肪 17 g
纖維 3 g
飽和脂肪 4 g
碳水化合物 45 g

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