Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

Houmous de lentilles corail et poivron

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Moules à la crème de panais et topinambour

Dip artichaut-mascarpone

Soupe d'asperges et brochette de saumon

Salade de céleri aux poires et noisettes