Risotto d'épeautre et poisson mariné

Risotto d'épeautre et poisson mariné

3.6 18 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 portions

食材

60 g de parmesan coupé en morceaux
50 g d'échalotes coupées en deux
15 g gingembres frais
20 g d'huile d'olive
500 g de filets de poisson blanc
6 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
le jus d'un citron jaune
250 g de petit épeautre
700 g d'eau
400 g de courge butternut
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1144 mg

蛋白質 39.3 g

卡路里 3117.5 kJ / 763.3 kcal

脂肪 29.5 g

纖維 15 g

飽和脂肪 12.3 g

碳水化合物 84.8 g

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