Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

3.8 12 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 portions

食材

450 g de betteraves crues coupées en morceaux
125 g de blanc de poireau coupé en tronçons
150 g de pommes coupées en quatre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
80 g de sarrasin décortiqué
50 g de crème liquide 30-40% m.g. pour le service
50 g de mâche pour le service

50 g de roquette, pour le service
50 g de cerneaux de noix pour le service

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 570 mg

蛋白質 12.8 g

卡路里 1759.3 kJ / 420.5 kcal

脂肪 15 g

纖維 9.5 g

飽和脂肪 4.3 g

碳水化合物 53.8 g

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