Saumon mariné et purée de carotte

Curry rouge de canard

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Canard laqué et purée de vitelotte

Bœuf mijoté aux champignons

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

Bœuf thaï et purée de patates douces

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange