難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Caldo de pescado
- 1 cabracho (aprox. 600 g)
- 1 corvina (aprox. 600 g)
- 1 cola de rape sin piel con hueso (aprox. 1200 g)
- 4 pellizcos de sal
- 1000 - 1200 g de agua
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 1 ñora tostada
- 10 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento verde italiano en trozos
- 80 g de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel seca
- 350 g de tomate triturado en conserva
- 800 g de patatas rojas chascadas
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1619 kJ / 387 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 19.7 g
- 脂肪
- 18.7 g
- 飽和脂肪
- 2.9 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 580.2 mg
替代食譜
Allipebre de rape
45min
Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)
50min
Cazuela de rape rusadir
1h
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Pincho de pulpo en salsa a la cerveza
1h 10min
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero
1h 30min
Bollitori
40 分
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30min
Patatas mare nostrum
1h
Habas guisadas a la portuguesa
50min
Guiso marinero con patatas
45min
Guiso de pulpo
45min