難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 dried scallops, rinsed, soaked to soften and patted dry with paper towels
- 30 g yellow onions, cut in wedges
- 25 g shallots
- 15 g garlic cloves
- 20 g cooking oil
- 400 g water
- 200 g brown rice, rinsed and soaked for 1 hour, drained
- 200 g chicken fillets, cut in pieces (3 cm)
- 100 g Japanese pumpkin (Kabocha), cut in cubes (1.5 cm x 1.5 cm)
- 30 g light soy sauce
- 10 g dark sesame oil
- 1 pinch white pepper powder
- ½ tsp salt
- 50 g dried shrimp, toasted, to garnish (非必選)
- 1 tsp fried garlic, to garnish (非必選)
- 1 sprig spring onion, chopped, to garnish (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 1429 kJ / 342 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 44 g
- 脂肪
- 9 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 309 mg
替代食譜
Pork Ball Soup With Cabbage
25 分
Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)
20min
Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd
3小時 10 分
Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1小時 50 分
Teochew rice porridge with sweet potato
30 分
Hakka Rice Wine Chicken
1小時 25 分
Foochow Nourishing Chicken Soup
1h 20min
Steamed Chicken with Dang Gui
1小時 30 分
Yam Rice
45 分
Cordyceps Flower Chicken Soup
2h 5min
Tomato-egg soup
20min
White Radish Pork Rib Soup
3小時