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Long Bean Rice

Long Bean Rice
3.8 6 評分
準備 10 分
總時間 1小時 10 分
4 portions
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食材

  • pork belly, skinless cut in slices
    300 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • dark sesame oil
    ½ tsp
  • white pepper powder
    2 pinch
  • dried shrimp rinsed
    50 g
  • cooking oil
    30 g
  • Chinese dried mushrooms soaked to soften, stems removed and cut in slices
    6
  • garlic cloves
    3
  • carrots cut in small chunks
    30 g
  • long beans cut in 5 cm length
    300 g
  • Basmati rice rinsed
    350 g
  • light soy sauce
    30 g
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
    20 g
  • oyster sauce
    10 g
  • water
    450 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 16 mg
蛋白質 17 g
卡路里 3474 kJ / 831 kcal
脂肪 49 g
纖維 4 g
飽和脂肪 15 g
碳水化合物 80 g

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