
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g pork belly, skinless cut in slices
- 1 ½ tsp salt
- ½ tsp dark sesame oil
- 2 pinch white pepper powder
- 50 g dried shrimp rinsed
- 30 g cooking oil
- 6 Chinese dried mushrooms soaked to soften, stems removed and cut in slices
- 3 garlic cloves
- 30 g carrots cut in small chunks
- 300 g long beans cut in 5 cm length
- 350 g Basmati rice rinsed
- 30 g light soy sauce
- 20 g Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 10 g oyster sauce
- 450 g water
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 831 kcal / 3474 kJ
- 蛋白質
- 17 g
- 脂肪
- 49 g
- 碳水化合物
- 80 g
- 纖維
- 4 g
- 飽和脂肪
- 15 g
- 鈉
- 16 mg
替代食譜
Hakka Yam Abacus
20 分
Olive Vegetable Rice
1小時 5 分
Mustard Green Rice
35 分
Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)
30 分
Teochew Yam paste with gingko (Onee)
25 分
Hakka Rice Wine Chicken
1小時 25 分
Yam Rice
45 分
Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon
40 分
Steamed Chicken with Dang Gui
1小時 30 分
White Radish Pork Rib Soup
3小時
Tomato-egg soup
20 分
Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)
20 分