難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g di totani piccoli puliti ad anelli
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di piselli surgelati
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 20 g di burro freddo
- 營養價值
- 每 4 porzioni
- 卡路里
- 4075 kJ / 975 kcal
- 蛋白質
- 97.5 g
- 碳水化合物
- 56.5 g
- 脂肪
- 41.4 g
替代食譜
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Anelli di totano in umido
30min
Orata al sale
40min
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
50min
Calamari su crema di piselli e pomodori
50min
Insalata di seppioline con salsa di spinaci
30min
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50min
Crema di ceci con vongole
40min
Crema di zucchine con filetti di sogliola
40min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30min
Moscardini al limone
30min