難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g di acqua
- 700 g di polpo fresco
- 1 scalogno
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di ceci in scatola, sciacquati e sgocciolati
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 營養價值
- 每 4 porzioni
- 卡路里
- 2489 kJ / 959 kcal
- 蛋白質
- 91.3 g
- 碳水化合物
- 55.2 g
- 脂肪
- 43 g
替代食譜
Anelli di totano su crema di piselli
40min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Anelli di totano in umido
30min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Calamari su crema di piselli e pomodori
50min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1小時 10 分
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Polpo in rosso
35min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Coda di rospo croccante su purea nera
1h 50min
Calamaretti ai pistacchi
30min
Moscardini al limone
30min