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Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia
4.8 324 評分
準備 15 分
總時間 1小時
4 porzioni
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食材

  • 80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 160 g di orzo perlato
  • 240 g di polpa di zucca a pezzi (1-2 cm)
  • 400 g di salsiccia cruda a tocchi (2-3 cm)
  • 4 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato (非必選)

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 21.3 g
卡路里 2502 kJ / 598 kcal
脂肪 42.4 g
纖維 5.3 g
碳水化合物 34.9 g

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