Jambon de poulet aux herbes de Provence

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Bar à la portugaise

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Mayonnaise à la tomate

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Sauté d'agneau aux légumes

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Mijoté de bœuf, sauce champignons

Feuilles de chou farcies