Aubergines farcies à la viande
TM6 TM5 TM31

Aubergines farcies à la viande

4.0 (1 評分 )

食材

  • 750 g d'eau
  • 2 belles aubergines, coupées en deux
  • 150 g d'oignons, coupés en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 20 feuilles de persil frais
  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 60 g de carotte, en morceaux
  • 150 g de poivrons, en lamelles
  • 3 tomates, en petits cubes
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de raisins secs
  • 350 g viande de bœuf hachée
  • 350 g de pignons de pin

La sauce

  • 2 c. à soupe bombées de yaourt à la grecque
  • 1 c. à soupe de tahini
  • sel
  • poivre moulu
  • 40 g de pistaches, hachées, pour servir

營養價值
每 1 portion
卡路里
1651 kJ / 396 kcal
蛋白質
25 g
碳水化合物
23 g
脂肪
21 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜