Minestrone goes Asia

Name: Minestrone goes Asia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Glasnudeln; 60 g Babyspinat, frisch; 20 g Wok-Öl; 20 g rote Currypaste; 700 g Wasser; 20 g Sojasauce; 400 g Kokosmilch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Champignons; 100 g Zucchini; 50 g rote Paprika; 100 g Tofu, fest; 1 Bund Koriander

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 20 分

份量 4 Portionen

食材

100 g Glasnudeln
60 g Babyspinat, frisch
20 g Wok-Öl (z. B. mit Koriander und Knoblauch-Aromen)
20 g rote Currypaste
700 g Wasser
20 g Sojasauce
400 g Kokosmilch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
100 g Champignons in dünnen Scheiben
100 g Zucchini in Würfeln (1 cm)
50 g rote Paprika in feinen Streifen
100 g Tofu, fest in Würfeln (1 cm)
1 Bund Koriander abgezupft

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 392 kcal / 1624 kJ
蛋白質: 9 g
脂肪: 27 g
碳水化合物: 27 g
纖維: 2 g