Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta

Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta

4.5 487 評分
準備 15 分
總時間 50 分
2 Portionen

食材

  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Zwiebel (50 g), halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    10 g
  • Ras el Hanout
    ¾ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ¼ TL
  • Wasser
    300 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Bulgur
    120 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Babyspinat (siehe Tipp)
    50 g
  • Granatapfelkerne
    50 g
  • Oliven, schwarz, entsteint halbiert
    30 g
  • Feta light, in Würfeln (1-2 cm)
    50 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 374 kcal / 1567 kJ
蛋白質 13 g
脂肪 11 g
碳水化合物 51 g
纖維 9.6 g

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