Meat stock paste

Meat stock paste

4.9 113 評分

準備 20 分

總時間 45 分

400 g

食材

meat pieces, sinew free cut into pieces, partially frozen
300 g
mixed roots and vegetables (e.g. celery, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut into pieces as needed
300 g
mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
4 sprigs
rock salt
150 g
red wine
120 g
dried bay leaf
1
whole clove
1

難易度

簡單

營養價值每 400 g

鈉 58486.4 mg

蛋白質 75.8 g

卡路里 2914.1 kJ / 696.5 kcal

脂肪 8.5 g

纖維 19.6 g

飽和脂肪 2.4 g

碳水化合物 56.9 g

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