Salsa de limón para carnes blancas

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

Ensalada de primavera con huevos poché

Espinacas a la crema con huevos poché

Coliflor con bechamel

Crema de pera

Manzanas con sabayón de sidra

Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

Puerros gratinados con bechamel de soja

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

Crema de cebolla con pan de queso, huevo y jamón