Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 porciones

食材

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 179 mg

蛋白質 3 g

卡路里 724 kJ / 173 kcal

脂肪 10 g

纖維 4.6 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 14 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

CREATIVIDAD CON SABOR 15 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Berenjena vegana al curry de Massaman

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 分

Ensalada de coles de bruselas

Ensalada de coles de bruselas

35 分

Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2小時 30 分

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13小時 10 分

Baba ganoush

Baba ganoush

40 分

Coliflor tikka masala

Coliflor tikka masala

30 分

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30 分

Ratatouille

Ratatouille

40 分

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 分

Albóndigas Griegas con tzatziki low carb

Albóndigas Griegas con tzatziki low carb

30 分

Sopa de berenjena asada

Sopa de berenjena asada

40 分

Arroz de Coliflor

Arroz de Coliflor

25 分