![Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/87DEB99F-C629-40E2-9F40-4735AD910A12/Derivates/8065703a-746e-48e5-b31b-4fe16fea5fb5.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de garbanzos secos, remojados durante la noche en 500 g de agua y 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1500 g de agua
- 400 g de brócoli, en floretes
- 2 cditas de semillas de comino
- 1 cdita de semillas de hinojo
- 1 cdita de semillas de cilantro
- 1 cdita garam masala (ver variación)
- 1 cdita cúrcuma en polvo
- 3 dientes de ajo, pelados
- 10 g de jengibre, pelado y en rebanadas (2 mm)
- 1 - 2 chiles de árbol rojos, sin tallo ni semillas en trozos
- 1 cebolla morada, en trozos
- 25 g de aceite de coco
- 2 jitomate maduros y en trozos
- ½ cda cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
- 125 g de crema de coco
- 300 g calabaza, pelada y en cubos
- 100 g de chícharos congelados, descongelados
- 100 g de ejotes congelados, descongelados
-
3
cdas de arándanos deshidratados
或 3 cdas de pasitas, cualquier tipo - 3 cdas de jugo de limón verde, recién exprimido
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 1 cdita hojuelas de chile seco
- 5 ramitas de cilantro fresco, solamente las hojas
- 1 cda de hojuelas de coco natural , ligeramente tostadas (非必選)
- 1 limón, en cuartos
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1778 kJ / 425 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 13 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 15.3 g
- 鈉
- 808 mg
替代食譜
Boloñesa de lentejas
35min
Garbanzos con camote y espinacas
40min
Berenjena vegana al curry de Massaman
50 分
Quinoa con ejotes
30 分
Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6
16小時
Estofado Africano occidental de maní
50 分
Guisado de lentejas etíope (Misir wat)
35min
Pay vegano de calabaza y verduras
1小時 20 分
Estofado picoso de berenjena
30 分
Falafel de coliflor y lentejas rojas
2h 30min
Kebbes vegetarianos de habas
1h 40min
Tabule de quinoa
10 分