難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 duck, whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
- 3 tsp sea salt
- 2 ½ tsp ground black pepper
- 1 ½ tbsp dried marjoram
- 100 g brown onion, cut in pieces
- 2 garlic cloves
- 20 g unsalted butter
- 150 g chicken liver, without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
- 200 g turkey mince, broken into pieces
- 15 pitted prunes
- 40 g breadcrumbs
- 1 egg
- 50 g pouring (whipping) cream
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2509.2 kJ / 597.4 kcal
- 蛋白質
- 23.6 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 51.7 g
- 飽和脂肪
- 16.7 g
- 纖維
- 2.4 g
- 鈉
- 704.7 mg
替代食譜
Es Kuwut (Honeydew and Coconut drink)
15min
Acar Timun (Cucumber Acar)
無評分
Gin-cured ocean trout salad
30小時 20 分
Light blue coloured eggs
無評分
Tiramisu
5小時 20 分
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
28小時 30 分
Spiced oranges and dates with yoghurt cream
30min
Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream
7h 10min
Tiraccino
1小時 5 分
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2小時 20 分
Heat-Treated Eggs
20min
Spumone al caffè
5min