![Scotch broth (bouillon écossais) Scotch broth (bouillon écossais)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/595A44F8-7106-493B-BB34-2FF1ED4ABCDD/Derivates/4472A63C-3736-4126-A8D4-3B938FEE7B4A.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 180 g d'oignons, coupés en deux
- 160 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
-
160
g de rutabaga, coupé en morceaux
或 160 g de navet, coupé en morceaux - 500 g de viande d'agneau désossée, coupée en dés (1 cm)
- 80 g d'orge perlé
-
1000
g de bouillon de légumes
或 1000 g d'eau et 1,5 cube de bouillon de légumes - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 100 g de petits pois surgelés
- 1 brin de persil frais, haché
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1391.2 kJ / 334.2 kcal
- 蛋白質
- 17.7 g
- 碳水化合物
- 16.8 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 飽和脂肪
- 10.2 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 466.3 mg
替代食譜
Soupe danoise aux pois cassés
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Soupe de pois chiches et boulettes de dinde
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