Dumplings aux épinards et coulis de tomates

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

4.5 25 評分

準備 40 分

總時間 1小時

4 portions

食材

Les dumplings aux épinards

200 g de feuilles d'épinards surgelées préalablement décongelées et grossièrement hachées (2 cm)
70 g d'oignon coupé en deux
5 brins de persil frais, équeutés
60 g de beurre en morceaux
130 g de lait
250 g de pain blanc rassis coupé en cubes
150 g de mozzarella coupée en cubes (1 cm)
40 g de farine de blé
3 œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

Le coulis de tomates

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
10 g de concentré de tomate
1 c. à café de sucre en poudre
½ c. à café de thym déshydraté
½ c. à café de sel et un peu pour le coulis de tomates
huile d'olive pour l'ensemble Varoma
100 g d'eau
250 g de tomates cerise
1 pincée de poivre blanc moulu
1 c. à café de basilic frais haché

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 24 g

卡路里 2760 kJ / 656 kcal

脂肪 34 g

纖維 6.4 g

碳水化合物 58 g

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