裝置與配件
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
準備 25 分
總時間 45 分
4 portions
食材
-
20 g de coriandre fraîche
-
800 g d'eau
-
150 g de quinoa rincé 2 fois à l'eau et égoutté
-
8 filets de barbue levés par le poissonnier (500-600 g)
-
le zeste d'un citron vert non traité
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8 figues fraîches un peu fermes et coupées en quartiers
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4 belles feuilles de figuier
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sel
-
poivre moulu
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
le jus d'un citron vert
-
150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
-
2 oignons fanes, coupés en rondelles
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
34 g
卡路里
2050 kJ /
487 kcal
脂肪
14 g
碳水化合物
52 g
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